🏰 Graffignano: Il Borgo Medievale nella Tuscia Teverina

di Redazione Viterbolandia — 2026-07-06

Graffignano è un suggestivo comune italiano di circa 2.070 abitanti situato nella provincia di Viterbo, nel Lazio, che si erge a 187 metri di altitudine nella zona della Tuscia Teverina. Questo borgo medievale, al confine tra Lazio e Umbria, domina dall’alto la Valle del Tevere, regalando paesaggi di rara bellezza.

📜 Storia e Origini

⛏️ Le Radici Antiche

• Origini etrusco-romane documentate da reperti archeologici.
• Etimologia del nome:

Carfinianum → proprietà di un dominus romano (Carfinius).Grappignanum → dal longobardo “grapa” (grappolo) o “grapfo” (uncino).

⚔️ Medioevo e Famiglia Baglioni

• XIII secolo: i Baglioni di Castel di Piero dominavano la Rocca di Graffignano.
• 1282: Pandolfo degli Anguillara conquistò il castello sottraendolo agli Orvietani.
• XV-XVI secolo: dispute familiari risolte da Papa Adriano VI con confisca (1522) e restituzione da parte di Clemente VII (1531).

👑 Dal Rinascimento all’Età Moderna

• XVII secolo: il feudo passò a Domitilla Cesi Baglioni, devota a San Filippo Neri.
• 1741: istituito il principato, venduto al principe Scipione Publicola di Santa Croce → periodo di prosperità.

🌍 Geografia e Territorio

📌 Posizione Strategica

• Estensione: altopiano tra 60 e 400 m s.l.m.
• Borgo originario su rupe tufacea con schema medievale di incastellamento.

🏡 Frazioni e Località

• Sipicciano (1.090 abitanti).
• Piccoli agglomerati: Pisciarello, Litigata, Poggio del Castagno, San Nicola.
• Paesaggi: boschi, vigneti, oliveti e seminativi.

🏰 Il Castello Baglioni-Santacroce

• Costruzione originaria XIII secolo, ricostruito nel XIV da Simonetto Baglioni.
• Architettura:

Torre cilindrica (20 m).Torre circolare minore (XVI-XVII secolo).Merlatura a sbalzo.Ponte su fossato.

• Proprietà comunale dal 2000, oggi visitabile gratuitamente (giov.–dom.), con visite guidate e panorami sulla Valle del Tevere.

⛪ Monumenti Religiosi

🙏 Chiesa di San Martino Vescovo

• XV secolo, ricostruita nel 1930.
• Facciata a due ordini con timpano triangolare.
• Interno ad unica navata con affreschi biblici.
• Copia del dipinto di Guido Reni raffigurante San Filippo Neri.

🌹 Santuario della Madonna del Castellonchio

• A 1,5 km dal borgo.
• Sorto sulle rovine di un antico castello.
• Legato a apparizioni miracolose della Madonna.
• Fonte miracolosa: “Acqua della Madonna” con due antiche acquasantiere.

🏘️ Sipicciano: la Frazione Storica

• Citata per la prima volta nell’840 come Fundo Sepiciano.
• Autonoma fino al 1872, entrò in Graffignano nel 1928.

🏛️ Patrimonio Architettonico

• Palazzo Baronale (XV secolo).
• Ex Chiesa di Santa Maria Assunta con Cappella Baglioni affrescata.
• Villa Lais (XVIII secolo) con Chiesa di San Vincenzo.

🎉 Tradizioni e Folklore

🐌 Sagra della Lumaca

• Dal 12 al 17 agosto (28ª edizione nel 2025).
• Lumache cucinate con ricette tipiche.
• Menù con carni alla brace, lombrichelli e dolci locali.

✨ “A Lume di Lumaca”

• 16 agosto: il borgo si illumina con oltre 10.000 fiammelle.
• 2.500 barattoli di vetro accesi decorano il castello e le strade.

🍝 Gastronomia e Prodotti Tipici

🍜 I Lombrichelli

• Pasta fresca tipica, senza uova.
• Condimenti:

Sugo all’aglione.Ragù di salsiccia.Guanciale.

🫒 Olio Extravergine DOP della Tuscia

• Cultivar principali: Frantoio, Canino, Leccino.
• Riconosciuto tra i migliori d’Italia.

🌱 Economia e Vita Locale

• Settore primario dominante:

Olivicoltura e viticoltura.Cerealicoltura e allevamento.

• Tradizioni artigianali:

La famiglia Oddo, panificatori dal 1956, ora alla terza generazione.

🌳 Paesaggio e Ambiente

🌊 Valle del Tevere

• Panorami mozzafiato con terrazzi fluviali, gole, calanchi.
• Paesaggi rurali con casolari e castelli.

🦉 Biodiversità

• Boschi incontaminati con flora e fauna tipiche.
• Territorio vulcanico che favorisce la biodiversità.

🚉 Collegamenti e Accessibilità

• Collegamenti con Orte e Viterbo via SP151.
• Servizi COTRAL.
• Ex stazione ferroviaria di Bassano (chiusa nel 2012).
• Distanze:

26 km da Viterbo.30 km dal Lago di Bolsena.100 km da Roma.

🌄 Attrazioni nei Dintorni

• Celleno (borgo fantasma).
• Civita di Bagnoregio (la “città che muore”).
• Castiglione in Teverina.
• Bassano in Teverina (Borghi più belli d’Italia).

🌿 Attrazioni Naturali

• Oasi Lago di Alviano (7 km).
• Riserva Monte Casoli di Bomarzo (6 km).
• Valle dei Calanchi.

🔮 Prospettive Future

• Tutela del patrimonio: castello comunale ben gestito e valorizzato.
• Turismo sostenibile: eventi e tradizioni mantengono viva l’identità locale.

✨ Conclusioni

Graffignano è un borgo che unisce passato e futuro.

Tra castelli, feste popolari, paesaggi della Valle del Tevere e sapori autentici come i lombrichelli e l’olio DOP, il borgo racconta la sua storia millenaria con fierezza.

Per chi desidera scoprire l’Italia autentica, lontana dal turismo di massa, Graffignano è una porta d’ingresso privilegiata alla Tuscia Teverina.